野菜とダイエット
野菜 ダイエット トマトやニンジン、レタスやキュウリといった野菜はダイエットの話題に必ず登場してきます。もちろん野菜はカロリーも少なく、ダイエットの味方です。キャベツ(生・50ｇ) 10カロリー、レタス(50g)6カロリー 、きゅうり(1本) 10カロリー、といったところです。野菜をどんなに食べても、カロリーをそんなに気にしなくてよさそうです。
ところが気をつけなくてはいけないのがドレッシングです。選び方によっては、野菜の数倍のカロリーがあっという間に追加されます。卵を使うマヨネーズやサウザンアイランドなどのドレッシングは要注意。
野菜とダイエット
野菜にはダイエットだけではなく、美容健康増進の効力があるのもポイントです。豊富なビタミンが含まれていて、肌に潤いを与えてくれたり、食物繊維で腸の動きを活発にしてくれて結果的にダイエットにプラスになる部分があるんですね。
トマトはビタミンAとCがとくに豊富です。ミニトマトが香りも味も濃いような気がしますね
なかなか生の野菜をそのまま食べる人はいませんね。たいていはドレッシングやマヨネーズをつける人が多いのではないでしょうか。ドレッシング類のカロリーには気をつけてくださいね。
塩をかけて食べる人も多いと思いますが、こちらは塩分の取りすぎに要注意です。塩分の過剰な摂取は動脈硬化などを引き起こすといされています。
カレーの中の定番はタマネギ、ニンジン、ジャガイモあたりでしょうか。カレーも美味しく野菜を食べるにはぴったりの料理といえます。とくに夏場はあのスパイスの香りが食欲を刺激してくれます
生の野菜が苦手な人は、野菜ジュースやー野菜スープにチャレンジしてみてください。中華料理も野菜を美味しく取るには優れた食事といえます。医食同源の中華料理は食材に必ず火を通すのが特徴です。
