DHAとダイエット
DHA ダイエット 雑誌やテレビなどで取り上げられるダイエット特集に必ず出てくるのが、DHAやEPAです。
DHAはドコサヘキサエン酸、EPAはエイコサペンタエン酸というなにやら難しそうな名前の文字を縮めたものです。どちらも不飽和脂肪酸とよばれる物質です。DHAには、脂肪を作る酵素の働きを弱めて中性脂肪を低下させたり、血液中のコレステロールを下げる働きがあるとされています。血液がさらさらになることで、さまざまな病気の予防にも効果があるようです。DHAもEPAも人間の体内では作ることのできない物質です。
DHAとダイエット
人間の体内で作ることができないDHAやEPAを豊富に含んでいるのが魚類です。とくに青魚類に多く含有されています。
DHAは脂肪酸を作る酵素の働きを抑える効果があるとされ、脂肪をたまりにくくしてくれます。血液中のコレステロールを減らし血行をよくする効果もあるようで、こちらは新陳代謝を促進してダイエットに結びつけるということですね。
サバやアジ、イワシといった背中が青色の魚を一般的に「青魚」と呼びます。どれも値段が安いのがうれしいですね。写真はアジです
DHAは魚の脂肪の中に含まれているので、もっとも効果的に摂取するなら刺身がおすすめです
煮魚の場合には煮汁の中にDHAが溶け出してしまうので、煮汁をも飲むといいでしょう。最近では海外でも魚料理の健康への貢献度が見直されています。
DHAの摂取を考えると、焼き魚よりも刺身やマリネです。でもアユなどの焼き魚の美味しさも捨てがたいですよね
魚が苦手という人も多いようですが、そんな方にはDHAやEPAを配合したサプリメントがあります。本来は栄養は自然の食品から摂るのがベストですが、こういった補助食品もダイエットにうまく活用してみてください。
